Dolomitas

Guía de Viaje a Los Dolomitas

¿Quieres disfrutar de una escapada a Los Dolomitas?

Si te gusta la montaña, los Dolomitas debería estar en tu lista de futuros viajes! Se trata de un conjunto de varios macizos montañosos que se encuentra en los Alpes orientales en Italia.

¿Sabías que no siempre se llamaron Dolomitas? Antes de 1796, su nombre era «Monti Pallidi» que significa Montañas Pálidas por su tonalidad blanca que refleja de manera tan especial la luz lo cual las distingue del resto de los Alpes. Cuando en el atardecer adquieren tonos entre rosados y rojos se le llama el Efecto Enrosadira.

Dolomitas

En 1796, Nicolas Théodore de Saussure propuso cambiar el nombre de estas montañas en honor a Déodat Gratet de Dolomieu, el naturalista y geólogo que estudió la particular roca que compone estas montañas a la cual bautizó como dolomia. Una roca formada por el mineral dolomita.

En el año 2009, Los Dolomitas, fueron inscritos en la UNESCO para formar parte del Patrimonio Mundial y ser protegido como tal.

Tenía muchísimas ganas de conocerlos desde hace tiempo y por fin este año 2023 he cumplido este sueño. Además con el plus de hacerlo en furgo! Y ha sido muy chulo, os muestro un pequeño resumen de los mejores momentos:

  • Comer un helado italiano en la Piazza Walther de Bolzano
  • Probar la gastronomía del Trentino
  • Ver el atardecer desde el Parking de Auronzo y ver cómo cambian los colores de las montañas pálidas.
  • Desayunar un Strudel de Manzana comprado en una pastelería deliciosa cerca del Camping Steiner
  • Ver un zorro que te viene a visitar en el parking del Passo de Pordoi a las 5:30 de la mañana con el amanecer
  • Iniciar un paseo y escuchar un extraño ruido. Descubrir que son las marmotas que se comunican entre ellas!!!
  • Reír al ir en barca por el Lago di Braies
  • Descubrir la historia de la I Guerra Mundial en el Museo al Aire libre de 5 Torri
  • Ver el arcoíris salir después de una tormenta en Cortina d’Ampezzo

Datos Básicos de Los Dolomitas

Información Básica de Italia

  • Moneda: Euro
  • Idioma: Italiano, pero la zona del norte donde se encuentran los Alpes se habla mucho alemán ya que fue una zona ocupada en diversas ocasiones por varios pueblos germánicos y posteriormente formó parte del Imperio Austrohúngaro.
  • Religión: mayoría católica.
  • Husos Horarios y diferencia horaria con España: Misma hora que en España.
  • Capital de Italia: Roma

Historia de Los Dolomitas

Dolomitas

Hace mucho tiempo, en el Triásico, estamos hablando de unos 270 millones de años, se fueron acumulando rocas sedimentarias en el mar que fueron formando unos arrecifes de coral. La piedra caliza y la dolomia (compuesta principalmente de carbonato de calcio y magnesio) son algunas de las que se aposentaron hace 235 millones de años en lagunas y zonas costeras.

Los Dolomitas surgieron hace unos 20 millones de años cuando las placas tectónicas europea y africana chocaron elevando los sedimentos marinos y provocando la formación de estas montañas con alturas de 3000 metros sobre el nivel del mar.

Su color blanquecino se debe a los carbonatos de los arrecifes de coral.

Los primeros asentamientos humanos fueron en el Paleolítico con el pueblo conocido como raeti.

Más tarde llegaron los romanos en el siglo I a.C. Y es en esta época cuando la mezcla de colonos latinos y los raeti dieron origen a los ladinos, una comunidad que hoy en día sigue presente en las provincias de Trento, Bolzano y Belluno. Su idioma es el ladino, una lengua retorromanica.

Posteriormente la zona pasó a estar controlada por los lombardos (un pueblo germánico del norte de Europa) hasta que en el año 774 Carlomagno los derrotó y pasó a formar parte del pueblo franco. Pero con la muerte de Carlomagno, el imperio empezó a romperse quedando los Dolomitas en la separación central del imperio.

Empezó así una sucesión de príncipes-obispos hasta que en 1815 pasó a formar parte del imperio de los Habsburgo a través del Congreso de Viena y no fue hasta finalizada la I Guerra Mundial, con el Tratado de Saint Germain, que volvió a formar parte de Italia.

En los Dolomitas hay muchísima historia de las guerras ocurridas durante la I Guerra Mundial. Son innumerables las huellas que miles de soldados dejaron entre las montañas. Por ejemplo, se puede visitar el Museo al Aire Libre de la Gran Guerra cerca de 5 Torri o la colección de objetos del Museo de Passo Pordoi.

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Estuvieron desde entonces bajo el fascismo de Mussolini quien les propuso o ser de Italia o pasarse al III Reich de Hitler. Cuando acabó la II Guerra Mundial por fin se puedo conseguir el primer estatuto de autonomía para la región de Trentino-Alto Adigio, en 1948. Aunque esto no impidió actos terroristas. Finalizó cuando obtuvieron más autonomía 1971.

Hoy en día es una zona muy tranquila donde conviven las 3 lenguas: italiano, alemán y ladino.

Parques naturales y nacionales dentro de Los Dolomitas

Dolomitas

Es una extensión muy grande de terreno que se encuentra entre las regiones de Venero, Trentino-Alto Adigie y Friul-Venecia Julia.

Cuenta con dos Parques Nacionales y varios Parques Naturales. Esta clasificación de los parques de Dolomitas se basa en las regiones y provincias de Italia.

Región Trentino-Alto Adigio

Provincia de Bolzano

  1. Parque Natural Scillar-Catinaccio y Latemar
    1. Lago Carezza
  2. Parque Natural Gruppo di Tessa
  3. Parque Natural Puez-Geisler o Puez Odle (Dolomitas de Gardena)
  4. Parque Natural Fanes-Sennes-Braies
    1. Croda del Becco
    2. Lago di Braies
  5. Parque Natural Monte Corno
  6. Parque Natural Tre Cime di Lavaredo
    1. Tre Cime
    2. Lago Landro
    3. Lago dei Piani
  7. Parque Natural Vedrette di Ries-Aurina
  8. Parque Nacional Stelvio (que también está en la región de Lombardía)

Provincia de Trento

  1. Parque natural provincial del Adamello-Brenta
  2. Parque natural Paneveggio – Pale di San Martino

Región Véneto

Provincia de Belluno

  1. Parque nacional de las Dolomitas de Belluno
  2. Parque natural regional de los Dolomitas d’Ampezzo
    1. Monte Cristallo
    2. Croda Rossa
    3. Grupo Tofane
    4. Cinque Torri
    5. Grupo Sorapiss

Región Friul-Venecia Julia

  1. Parque natural de los Dolomitas friulanos (Dolomitas de Oltre Piave)

Clasificación de los Dolomitas

Existen dos clasificaciones en base a dos criterios.

Criterio de la Partición de los Alpes

Esta clasificación aparece en 1924-1926 en el Congreso Geográfico Italiano. Esta clasificación sólo era aceptada por Italia y Francia pero no por Austria y Alemania.

Aquí se divide los Alpes en:

  • Occidentales
  • Centrales
  • Orientales: aquí es donde están Los Dolomitas que a su vez se dividen en:
    • Alpes de Gardena y Fassa
    • Grupo Marmolada
    • Alpes Ampezzo y Cadore
    • Alpes Valsugana y Primerio

Criterio de SOUISSA (Subdivisión Orográfica Internacional Unificada del Sistema Alpino)

Esta clasificación nació en 2001 y fue desarrollada por Sergio Marazzi, un geógrafo italiano, quien intentó ver los Alpes conciliando los distintos sistemas italianos, francés, suizo, austriaco y esloveno.

Divide los Alpes en dos grandes secciones:

  • Alpes Occidentales
    • Alpes del Suroeste
    • Alpes del Noroeste
  • Alpes Orientales:
    • Alpes Centro-Oriental
    • Alpes Noreste
    • Alpes del Sudeste: Estando aquí los Dolomitas con sus 5 subsecciones y 13 subgrupos:
      • Dolomitas de Sesto, Braies y Ampezzo
      • Dolomitas de Zoldo
      • Dolomitas de Gardena y Fassa
      • Feltre y Dolomitas Pale di San Martino
      • Dolomitas de Fiemme

Mejor época del año para ir a Los Dolomitas

Dolomitas

Si te gusta el senderismo, la mejor época es entre Mayo y Octubre, los meses en los que no hay nieve. Pero tener en cuenta que en Agosto se masifica muchísimo.

Nosotros fuimos la primera quincena de Julio y aún encontramos algunos lugares con precios de temporada media y un poquito menos de gente.

A pesar de ser verano, no deja de ser zona de alta montaña y tuvimos lluvia casi todas las noches. Por suerte las rutas las pudimos hacer sin lluvia menos la última que la tuvimos que cancelar. Así ya tenemos la excusa para volver 😛

Es muy importante mirar siempre el tiempo que va a hacer para evitar sustos en la montaña.

Presupuesto de un Road Trip de dos semanas a Los Dolomitas

Os dejo aquí un listado de los gastos que tuvimos en este road trip a Dolomitas. Es una orientación que os puede servir como una base para calcular vuestros gastos si queréis hacer este viaje.

  • Gasolina: 300€ por los 3165 km que hicimos en este road trip
  • Comidas: 750€ (unos 375€ por persona dos semanas)
  • Peajes: 190€ (Hay peajes en Francia y en Italia)
  • Parkings: 70€ (Mucha zona azul entre 1 y2€ la hora, aunque en algunos lugares encontrábamos buenos parkings gratuitos)
  • Campings: 355€ (unos 177€ por persona. Alguna noche dormimos gratis buscando en Park4night. En total fueron 8 campings)
  • Visitas: 87€ (Visitamos los Castillos de Trento y Bolzano, las Barcas de Braies, Museo de la I Guerra Mundial y la Arena de Verona)

En total fueron unos 870€ por persona las dos semanas (sin contar con los recuerdos que te quieras comprar)

Propuesta de visitas para un Road Trip de dos semanas para ver Los Dolomitas

Os dejo aquí la lista de lugares que visitamos por día en este road trip con furgoneta:

  • Día 1: Barcelona a Aix-en-Provence con parada a comer en Béziers.
  • Día 2: Aix-en-Provence a Baveno con parada a comer en Imperia.
  • Día 3: Paseo por Baveno, Stresa y Como.
  • Día 4: Ruta desde Riva del Garda por el Lago di Garda.
  • Día 5: Paseo por Trento.
  • Día 6: Paseo por Bolzano.
  • Día 7: Ruta a los lagos di Braies, Misurina y Dobbiaco.
  • Día 8: Ruta Tre Cime di Lavaredo.
  • Día 9: Ruta al Lago de Sorapis.
  • Día 10: Ruta 5 Torri.
  • Día 11: Ruta para ver la Marmolada.
  • Día 12: Ruta por Lago Carezza y Latemar. CANCELADO por lluvia. Visita a Verona con noche en Camping International del Sole (Lago di Viverone)
  • Día 13: Visita a Arles.
  • Día 14: Visita a Montpellier

Os puede servir un poco de orientación y lo podéis adaptar ya que nos dejamos muchos sitios por ver!! Cubrimos la mayor parte de los imprescindibles pero realmente cada rincón aquí es mágico.

Alojamiento en el road trip a Los Dolomitas

Os voy a dejar aquí la lista de los campings a los que fuimos, así como los parkings, tanto de la ida, la estancia en Dolomitas y la vuelta en este road trip de dos semanas:

En los diferentes artículos sobre las rutas y visitas os he mencionado cada camping donde podéis ver los precios así como los pros y contras de cada uno de ellos.

Al pasar 1 o 2 noches, los campings no se pueden reservar con antelación. Hay ir temprano en la tarde, antes de las 7, para ver si tienen parcela. Tuvimos mucha suerte al encontrar parcela en todos. Sólo en uno nos dijeron que había el requisito de pasar mínimo dos noches de estancia. Como nos gustó mucho el sitio y nos iba bien para las rutas nos quedamos dos noches en el Camping Rochetta.

También os añado un mapa con opciones de hoteles por si os va mejor esta opción. En el mapa veréis la zona que va desde Bolzano hasta Cortina d’Ampezzo.

Booking.com

Gastronomía del Trentino

Cuando hablas de gastronomía italiana te viene a la mente la deliciosa pizza y la sabrosa pasta fresca. Pero en la zona de Los Dolomitas con tanta historia entrelazada con Austria, hay platos típicos que se salen de la norma italiana y que están buenísimos!!

Aquí tuvimos la suerte de contar con la ayuda de Martina del blog Mamma, Unesco a fare un giro que nos dio estas deliciosas recomendaciones haciendo que este road trip fuese para todos nuestros sentidos!!

Polenta

Gastronomía del Trentino

Parece como un puré de patata pero se trata de sémola de maíz hervida. Un plato que en sus orígenes se consideraba «cocina de pobres» por ser económico y tener un gran aporte calórico. En la época romana era un plato básico en la dieta de los soldados!

Suele ir de acompañamiento de carnes.

Pretzel (Bretzel)

Es un tipo de pan que acompaña las comidas y tiene esta forma tan única de lazo. La receta clásica es con sal y de tamaño más pequeño, pero hay sitios donde los puedes comprar gigantes con queso gratinado y speck o chorizo o peperoni,…

Es una receta con mucha historia ya que se relaciona con las festividades celtas que dan la bienvenida a la primavera!

Tortél di patate

Gastronomía del Trentino

Se trata de un plato hecho de patata rallada y frita en aceite. Me gusto mucho porque al ser una masa fina, queda muy crujiente. Eso sí, llena bastante jejejejeje

Canederli (Semmelknödel)

Se les conoce como los ñoquis trentinos. Son un plato de tradición campesina que reutiliza alimentos como el pan duro y se pueden hacer de lo que sea: speck que es la panceta, espinacas, ternera

Se parece a nuestras albóndigas! Pero las suelen servir con mantequilla líquida o caldo de carne.

Spätzle

Gastronomía del Trentino

Son como unos fideos de huevo que pueden ir con o sin espinacas. En esta foto que os muestro el plato tenía un mix de ambas. Es un plato más típico de Alemania y Suiza que ha llegado al Norte de Italia.

Se sirve con una salsa y speck.

Strudel di mela

Gastronomía del Trentino

Es un delicioso postre de manzana que está buenísimo! En restaurante, un trocito puede variar entre los 5 y 8 euros pero si vas a una panadería sale mucho más económico. Este de la imagen nos salió por 7 euros dos trozos enormes!

Cerveza artesana

Y no os olvidéis de probar la cerveza!! La típica que verás en Los Dolomitas lleva su nombre «Dolomiti» y me gustó mucho porque es suave y está hecha con agua de manantial de sus montañas!

En Bolzano probamos la Batzenbäu en una antigua posada y estaba muy rica también.

Otras marcas que puedes encontrar en la zona son: Pfefferlechner, Rienzbräu o la Foresta.

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